Un poulet au curry express à déguster en apéritif ou en plat ?
J’adore la cuisine indienne et aujourd’hui pour mes 37 ans c’est un amuse-bouche aux couleurs indiennes qui s’est posée sur ma table.
Une réalisation que vous avez pu découvrir pour ceux qui s’en souviennent chez Ikea de Tourville la Rivière pour la semaine du développement durable et dans le Journal d’Elbeuf.
Par ici la recette :
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 3 oignons
- 40 cl de crème liquide légère
- 2 cuillères à soupe de curry
- Huile d’Olive
- Sel
- Poivre
- Riz basmati
Préparation
Commencer par peler et émincer les oignons. Découper ensuite les blancs de poulet en morceaux. Ni trop gros, ni trop petit. Idéalement en petit cube.
Mettre les oignons et les morceaux de poulet dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Laisser cuire doucement, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes environ.
Ajouter le curry, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Terminer en ajoutant la crème liquide et laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes.
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Un délice cette recette que j’ai déjà testée.
J’aime aussi bcp le poulet au curry, il a l’air excellent
une belle assiette bien appétissante j’aime beaucoup la cuisine indienne
bonne soirée