La cuisine indienne est une de mes cuisines préférées. Et lorsque je vais manger indien, je craque complètement pour un naan cheese. Bon d’accord, pas seulement pour le naan…D’ailleurs, nous avons une #teamnaan avec les collègues surtout lorsqu’à côté du bureau nous allons manger à indien à volonté
J’adore donc ce pain indien farci au fromage. A faire et à refaire !!!!
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 300 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 bonne pincée de sel
- Fromage indien ou de la vache qui rit
- Eau
- Beurre
Préparation :
Mélanger le yaourt, l’œuf, la farine, le sel et la levure. Ajouter un peu d’eau pour obtenir une pâte souple. Assouplir la pâte en la tapotant. Lancer la pâte sur votre plan de travail.
Laisser reposer la pâte pendant environ 1h.
Étaler des cercles de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et déposer un peu de fromage. Recouvrir d’un deuxième cercle ou refermez le cercle pour faire des demi naan. Souder le bord et étaler de nouveau à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Faire cuire les naan selon votre choix à la poêle avec un peu d’huile ou au four pendant 10-15 minutes à 180°.
A la fin de la cuisson, déposer un peu de beurre et servir aussitôt.
Les Plus de Sam’ :
Ne pas mettre beaucoup d’eau et pas trop de levure au risque d’avoir un pain épais .
Utiliser des toastinettes au lieu de la vache qui rit, les tranches sont fines et c’est un peu plus léger. A faire au dernier moment, c’est meilleur chaud !!!!
Un pain que j’adore aussi.
Tu me rappelles que cela fait une éternité que je n’en ai pas fait.
A bientôt.
J’imprime ! moi aussi j’adore ces genres de recettes, base végétarienne, celle-ci m’intéresse au plus haut point,
Décidément… il fait bon venir ici…
moi aussi j’adore la cuisine indienne ça a l’air super bon
bonne journée
c’est vrai que c’est trop bon
bonne soirée
je tente bientôt !!!