Biscuits au cacao
J’ai découvert le blog de Marine récemment et j’ai testé sa recette de Petit Rennes Caribous de Noël au cacao.
Allez jeter un coup d’œil sur son blog, il est très gourmand…
Ingrédients :
- 100g de farine
- 150g de beurre mou
- 150g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 50g de cacao
- 1 pincée de cannelle
- Pâte d’amande blanche
Préparation :
Mélanger la farine, le beurre mou, le sucre en poudre, le cacao et la cannelle.
Former un puits au milieu et ajouter les œufs.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Etaler la pâte sur le plan de travail fariné et découper la pâte à l’aide d’un emporte pièce.
Déposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire au four à 200° pendant 10 minutes.
Les plus de Sam’ :
Décorer selon vos envies : pâte d’amande, glaçage, pâte à sucre…
J’ai un peu modifié la recette en doublant les quantités sauf pour le cacao et en ajoutant de la Cannelle
Bonjour,
Je viens d’essayer cette recette, mais j’ai un soucis ma pâte et trop liquide et collante.
Du coup impossible à étaler.
Comment remédier à ce soucis.
Merci
Bonjour,
Avez vous bien mis du beurre mou ?
Il ne faut pas mettre de beurre fondu…
Sinon si la pâte ne forme pas de boule ajoutez un peu plus de farine…
Sam’
Oui, j’ai bien mis du beurre mou.
Je vais essayer en rajoutant plus de farine.
Sinon pour aujourd’hui je me rabattrai sur les biscuits de Noël et je réessayerai cela quand j’aurai un plus de temps.
Merci de votre réponse
Très bien, dites moi…
Sinon peut être que votre beurre était un peu trop fondu, cela arrive si votre pièce était trop chauffée.
Bon courage
Sam’