Le tandoori est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge.Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson. Une alternative pour déguster un plat pas trop pimentée et très aromatique.
Brochettes de poulet Tandoori
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 4 yaourts nature
- 4 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- 4 grosses cuillères à café d’épice Tandoori
Préparation :
Découper le blanc de poulet en cube, dans un récipient mélanger tout les ingrédients.
Bien mélanger, mettre vos morceaux de poulet dans cette marinade et bien mélanger, laisser minimum une heure
Préparer vos brochettes à l’aide de pique et faites les cuire au barbecue ou au four bien chaud pendant 10 à 15 minutes.
Les Plus de Sam’ :
Servir chaud avec une salade ou du riz basmati. Encore meilleur en laisser mariner toute une nuit …
J’ai préparé ça ce midi, un vrai délice ! toute la famille a adoré.
Une recette simple et très gouteuse.