Hier, je vous ai proposé de réaliser un menu pour 4 personnes en moins de 40 minutes et pour moins de 4 par personne avec les produits de la Marque Repère.
J’ai commencé par vous donner la recette des Mugs Cakes chocolat praliné pour le dessert et aujourd’hui, on passe au plat avec un Beanotto aux épinards et fromage de chèvre. Une variante du risotto, mais avec des haricots…
Aussi surprenant que rapide à réaliser, un plat qui réchauffe !
Rendez-vous demain pour la recette du Velouté de lentilles aux épices…
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boîte de 500g de haricots blancs Notre Jardin
- 160g de fromage de chèvre frais Les Croisés
- 1 sachet de pousses d’épinard frais Notre Jardin
- 1 cuillère à soupe mélange ail/persil congelé Rustica
- ½ oignon Bio Village
- 40g d’olives noires dénoyautées Rustica
- Tomates séchées
- Huile d’olive Rustica
- Fleur de sel
- Poivre
- 1 verre d’eau
Préparation :
Éplucher et émincer finement l’oignon. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire revenir l’oignon 5 minutes sur feu moyen.
Égoutter les haricots et les déposer dans la poêle avec l’oignon. Ajouter le mélange ail/persil, mélanger et laisser cuire à feu moyen.
Rincer et sécher les pousses d’épinards, puis les ajouter dans la poêle. Mélanger et continuer la cuisson.
Mélanger le fromage de chèvre avec 4 cuillères à soupe d’eau tiède et ajouter dans la poêle. Mélanger et continuer la cuisson.
Couper les olives et les tomates séchées en petits cubes. Les ajouter au beanotto puis mélanger.
Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre.
Servir bien chaud en parsemant de tomates séchées et olives noires émincées.
Les plus de Sam’ :
Vous pouvez ajouter à votre préparation du Chorizo si vous le souhaitez.
Réalisation en moins de 20 minutes pour moins de 1,90 euros par personne.
Sympathique recette ! Bon week-end
Humm… J’aime beaucoup ton plat
Un plat réconfortant qui donne faim.
Tu m’invites quand tu veux.
A bientôt
Il faut pouvoir bien digérer ces haricots, par contre ! lol !!!
Mais c’est bien appétissant
merci Sam
Quel plat original ! Cà me plait beaucoup ces associations et je retiens la recette
Une bien belle recette !
alors ça j’adore! c’est plein de couleurs et surtout fait simplement!