Sammijote

De retour après une petite pause, à découvrir sans attendre une recette légère… Et oui, il est temps de faire un peu attention avant cet été… Une soupe froide que je fais régulièrement et que j’ai trouvé sur le site de Christelle. Une entrée très fraîche en cette période même si le soleil n’est pas toujours [...]

Les beaux jours arrivent…. Accompagnée d’une viande blanche, mélangée dans des pâtes ou du riz, un vrai régal tout en légèreté !!! Ingrédients pour 4 personnes : – 1 poivron rouge – 2 courgettes – 1 petite aubergine – 1 oignon – 2 tomates mûres – 50g de champignons de Paris – 200ml de jus [...]

L’automne… le temps des soupes arrivent…. Voici une soupe de tomates très simple, idéal par ce temps… Ingrédients : - 800g de tomates – 1 gros oignon – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Persil – Sel – Poivre Préparation : Eplucher, émincer l’oignon et l’ail. Emonder les tomates puis les couper [...]

Une quiche improvisée avec les ingrédients du frigo … Cela donne une quiche provençale ! Ingrédients : – 1 pâte brisée – 1 courgette – 1 aubergine – 2 tomates – 1 oignon – 3 œufs – 20 cl de crème liquide – sel, poivre – Fromage râpé Préparation : Étaler la pâte, la piquer et [...]