Sammijote

Pas d’entrée de fête sans Saint Jacques !!! Vous vous laisserez bien aller dans cette verrine avec sa fondue de poireaux et ses petites noix de Saint-Jacques poêlée avec une touche d’épice pour relever le tout. Pour une entrée délicate, pensez à présenter vos plats dans des verrines. La transparence enchantera les papilles de vos [...]

Une mise à l’honneur aujourd’hui et c’est l’entrée de ma cousine adorée Kahina Originale et savoureuse, Kahina entre les couches, les biberons et les crises de larmes… et bien elle nous a fait cette petite entrée bien sympathique Ingrédients : Pour la pâte sablée : – 1 œuf – 30 g de sucre glace – 200 g [...]

Une entrée bien fraiche tout en douceur… Ingrédients: – 200g de fromage frais – 10 cl de crème liquide – 1 feuille de gélatine – 150 g de blancs de poireaux – Sel, poivre – Huile d’olive Préparation : Couper les poireaux en fine julienne, faites-les suer avec un peu d’huile d’olive. Mélanger le fromage [...]

La tarte aux poireaux de ma maman ! Ingrédients pour 6 personnes : – 1 pâte brisée – 1 kg de poireaux – 200g de saumon ou de dès de poulet ou de fromage de chèvre – 20 cl de crème liquide – 100g de fromage râpé – 2 œufs – Huile d’olive – sel [...]