Sammijote

Samedi, c’était l’Épiphanie ! Après vous avoir partagé une recette bien gourmande de galette aux pralines roses, je me suis laissé tenter par une galette acidulée avec de la lemon curd. J’ai découvert l’année dernière la marque Fortnum Mason et je dois avouer bien que sceptique au début quant au lemon curd qui n’était pas [...]

J’ai découvert Sushi Daily, le spécialiste et leader des Sushis en grandes surfaces qui a organisé une expérience inédite le 29 janvier 2014 à 19h, à l’Atelier Alain Cirelli. L’occasion de tester nos talents de cuisinière et d’artiste en présence de Kelly Choi et d’un Artisan Sushi qui ont été ravis de partager leurs techniques [...]

La douceur de l’amande associée à du citron ou de la fleur d’oranger, cette pâtisserie ravira vos pupilles et vos papilles… « En plus d’être beau, c’est bon » m’a-t-on dit… Un peu de patience, mais rien de compliquer… c’est à vous ! Ingrédients : – 300g d’amande en poudre – 200g de sucre glace [...]

Aujourd’hui, c’est la recette de la tarte au citron de Christophe Michalak que je vais tester… Une présentation différente pour un dôme de crémeux au citron avec un  goût délicieux et une présentation délicate. Dans la recette originale, il y a du citron confit et des meringues si l’envie vous tente… Ingrédients : Pour le crémeux [...]

Un dimanche en Normandie… chez maman… Pour reprendre des forces avant de rentrer à Paris : un petit cake pour le goûter !!! Et hop un cake au citron ! Ingrédients : – 3 œufs – 160g de sucre en poudre – 150g de farine – 1 sachet de levure – 160g de beurre demi-sel mou – le [...]