Sammijote

Je vous livre aujourd’hui la recette de ma maman. La chorba est une soupe traditionnelle orientale. C’est une soupe préparée à base de viande de mouton ou d’agneau, de tomate et de vermicelle ou de frik (blé concassé) et de légumes (tomates, courgettes et carottes pour certaines régions). Ce plat est très répandu en Afrique [...]