Panna Cotta Pistache et Tofu
Je me suis un peu réconciliée avec le tofu. Un produit que je ne connaissais pas ou peu et c’est grâce à la découverte du Café Tofuya et son atelier sur le tofu que j’ai découvert récemment. Après une première recette de mousse/crème au chocolat réalisé avec du tofu soyeux, j’ai réalisé avec toujours du [...]