Sammijote

Je suis une grande enfant Des macarons Mickey aujourd’hui pour les enfants mais surtout pour les grands Des macarons avec une ganache à la vanille comme celle qu’on trouve dans les Oreos !!! Ingrédients : – 3 blancs d’œufs – 30g de sucre – 200g de sucre glace – 125g de poudre d’amande – 15g [...]

Lors d’un shooting photo dans un super appartement à Montparnasse au 17ème étage avec vue sur tout Paris, j’ai réalisé ces macarons… Alors je dois vous avouer qu’à la base, il était prévu une ganache au citron-framboise. Suite à un petit contre temps, une solution de secours avec un peu de confiture d’orange amer, de [...]

Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de macaron, premier test avec mon nouveau four ! Il va falloir revoir les temps de cuisson mais ça va je n’ai pas trop perdu la main… Ingrédients : – 3 blancs d’œufs – 30g de sucre – 200g de sucre glace – 125g de poudre d’amande – [...]

En novembre dernier, le gagnant du concours Sam’Mijote a gagné une fournée de macaron Il m’a laissé le choix du parfum, il a eu le droit aux macarons à la fleur d’oranger et à la rhubarbe Il fut enchanté par ces petits délices… Ingrédients : – 3 blancs d’œufs – 30g de sucre – 210g [...]

« L’harmonie subtile d’un chocolat noir doux et fondant associée à l’intensité de tendres pépites à l’orange et à la légère sensation craquante des amandes effilées… » Ingrédients : – 3 blancs d’oeufs – 30g de sucre – 210g de sucre glace – 125g de poudre d’amande – Colorant alimentaire orange – 125g de chocolat noir à [...]