Bien que sceptique au départ, j’ai été agréablement surprise… Pour un apéritif original ou pour une décoration de table gourmande …
Financiers au parmesan
Ingrédients :
- 25 g de farine
- 25 g de poudre d’amande
- 50 g de parmesan râpé
- 25 g d’huile d’olive
- 2 blancs d’œufs
- poivre
- Tomates séchées
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélanger la farine, la poudre d’amande et le parmesan.
Ajouter l’huile d’olive et poivrer. Mélanger
Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les tomates séchées coupés en petits morceaux et mélanger.
Verser dans les moules de votre choix et mettre au four 10 minutes à 180°.
Laisser refroidir et démouler.
A déguster tiède
Les plus de Sam’ :
Utiliser des moules en silicone, rectangle, rond ou autre …
A varier pour un apéritif original : nature , tomates séchées, noix, romarin…
