Hier, j’ai eu envie d’une panna cotta parce que j’adore ça et parce que c’est facile et rapide à faire…
Avec quelques ingrédients et quelques minutes seulement de préparation. Certes, il faut attendre qu’elle refroidisse et qu’elle repose au frais au moins 4 heures au réfrigérateur, mais c’est du bonheur à déguster avec modération.
J’avais déjà réalisé cette panna cotta avec de la pâte à tartiner (Nutella pour les inconditionnels) qui donne un petit goût de noisette. Je vous laisse imaginer…
La pâte à tartiner au chocolat noir et amande de Mazet Confiseur lui a donné un goût d’amande tout aussi délicieux…
Plus d’excuse pour ne pas en faire
Ingrédients pour 4 verrines
:
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner noir amande
- 2 feuilles de gélatine ou 2g d’agar-agar
- Billes croustillantes en chocolat
Préparation :
Porter le lait à ébullition avec la crème, l’agar-agar et la pâte à tartiner.
Mélangez et répartir dans les verrines puis laisser au frais au moins 4 heures.
Au moment de servir, déposer des billes croustillantes sur les panna cotta.
Les plus Sam’:
Servir très frais.
Si vous utilisez de la gélatine, mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Puis les incorporer au mélange lait crème chocolat après ébullition hors du feu.
huuum, cette panna cotta … je n’y résisterai pas si je l’avais sur ma table !
comment peut-on résister à une telle gourmandise j’aime beaucoup
bonne soirée