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Un de mes classiques qui fait toujours autant de succès auprès de mes proches, amis et collègues !!! Qu’est ce qu’on aime ce gâteau au chocolat !!!! Le tester c’est l’adopter, y gouter c’est dangereux, on y prend goût !
Ingrédients :
- 200g chocolat noir
- 150g beurre mou
- 100g amandes en poudre
- 100g sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- amandes effilées (pour le décor)
Préparation :
Préchauffer le four à 150°.
Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie.
Hors du feu, travailler à la spatule en incorporant 100g de beurre par fraction jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les œufs un à un, battus en omelette, la farine, les amandes en poudre, le sucre puis la levure.
Verser dans un moule à manqué de 24cm de diamètre, beurré et fariné. Mettre au four 35 mn.
Démouler le gâteau tiède. Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie, ajouter 50g de beurre en fouettant.
Verser sur le gâteau et étendre à la spatule. Décorer d’amandes effilées.
Les Conseils de Sam’ :
Respecter scrupuleusement la recette et le résultat sera exceptionnel !
Miam ! Bisous
Si je ne devais choisir qu’une seule recette parmi celles de Sam (et ce serait bien dommage!) ce serait ce gâteau. très facile a réaliser, il est parfaitement adapté si on souhaite faire participer ses enfants.
Et quel régal ! Le biscuit est très léger et moelleux et les amandes apportent une réelle gourmandise.
Bref je ne suis pas surpris que ce dessert ait une telle popularité…
Oh il a l’air super bon ton gâteau ! J’en salive
Bon week-end
Il à l’air délicieux ton gâteau !!