Aujourd’hui, je teste les meringues… un tapis en silicone, une poche à douille, le Kitchen Aid et pour les ingrédients et la recette c’est par ici …
Meringues
Ingrédients :
- 2 blancs d’œufs
- 100 g de sucre glace
- Colorant alimentaire
Préparation :
Battre les blancs en neige.
Lorsque les blancs commencent à mousser, ajouter le sucre glace petit à petit ainsi que le colorant alimentaire de votre choix.
Continuer de monter les blancs en neige bien fermes.
A l’aide d’une poche à douille, monter les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four à 100° pendant 1 heure.
Les plus de Sam’ :
Pensez à mixer et tamiser le sucre glace pour ne pas avoir de grumeaux sur les meringues.
Pour une première je suis assez contente de moi
à moi les décorations sympa avec les meringues de toutes les couleurs.
A venir, meringues à la noix de coco, au chocolat, à la rose, à la fleur d’oranger….. Miam !
