Amarettis

J’ai découvert récemment le blog de Sag avec des recettes légères et gourmandes…

En attendant mon tour en cuisine m’invitant à tester une de ses recettes, je n’ai pas pu m’empêcher d’en tester une qui m’a inspirée… surtout pour accompagner mon café

J’adore l’Italie et particulièrement sa cuisine généreuse. Alors ces petits macarons italiens ne sont pas très jolie pour une première mais tellement bon…

Amarettis

Ingrédients :

- 125g de sucre glace
- 125g de poudre d’amande
- 1 blanc d’œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amandes amères

Préparation :

Mélanger le sucre glace, la poudre d’amande, le blanc d’œuf et l’extrait d’amandes amères.

Former des petites boules de la taille d’une noix puis mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 15 minutes à 180°.

Les plus de Sam’ :

Parsemer de sucre avant d’enfourner.

Mettre un peu moins d’extrait d’amandes amères si vous n’aimez pas trop… le goût est assez fort….

Note pour plus tard : pour une résultat bien lisse, penser à mixer la poudre d’amande et faire des plus petites boules…