Muffins

Un classique tellement simple à réaliser pour le gouter ou le petit déjeuner

Les muffins je les adore quand ils sortent du four quand ils sont bien chauds et que les pépites de chocolat sont légèrement fondues… Un délice…

J’ai utilisé des caissettes de chez Nature’s Party que j’ai trouvé dans leur boutique située au 86 Rue des Gravilliers, 75003 Paris (ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 13h00 et 14h00 à 18h30).

N’hésitez pas à aller y faire un tour, il y a beaucoup de choix et découvrez la gamme de vaisselle jetable écologique.

Ingrédients pour 16 muffins :
- 125g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de poudre d’amande
- 75g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 100g de pépites de chocolat

Préparation :

Mélanger la farine avec la levure, la poudre d’amande, le sucre roux et le sel. Puis ajouter successivement l’œuf, le lait et l’huile.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.

Ajouter les pépites et mélangez à nouveau.

Verser la pâte dans les moules aux 3/4.

Cuire pendant 20mn environ à 210°.

Les plus de Sam’ :

Tiède avec le chocolat légèrement fondu c’est délicieux, à faire aussi avec des fruits, mais l’incontournable c’est avec les pépites de chocolat !!!!