Une nouvelle découverte à l’occasion d’une présentation des produits Sojade , le plaisir de manger Bio et Végétal !
Accueillies mes amies blogueuses et moi dans l’atelier de Ôna « Super Naturelle » à Paris 18ème, dans une ambiance chaleureuse et une sensation d’être à la maison.
Nous avons pu faire une dégustation des produits Sojade mais également des préparations faites par Ôna pour cette occasion.
Sa bûche de Noël chocolat mangue m’a vraiment plus, tellement que je m’en suis resservie deux fois et que j’ai eu le droit d’en emporter un peu avec moi
En attendant cette période pour la refaire, j’ai réalisé avec sa même base des cupcakes chocolat orange.
Ingrédients :
Pour la base des cupcakes :
- 1 pot de Sojade nature
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre d’amande
- 1,5 pots de Fruitée Intense Abricot
- 1/2 pot d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la crème au chocolat orange :
- 200g de chocolat noir
- 200g de soja cuisine Sojade
- 1,5 cuillères à soupe de sucre complet
- 1,5 goutte d’huile essentielle d’orange douce
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sel et la levure chimique.
Ajouter petit à petit le Sojade nature, le fruitée intense abricot et l’huile d’olive.
Verser la pâte dans des caissettes en papier et mettre au four pendant 20 à 25 minutes.
Placer le soja cuisine au réfrigérateur dans un saladier.
Faire fondre le chocolat puis le laisser refroidir pendant 10 minutes.
Verser dans le saladier avec le soja cuisine froid, ajouter le sucre et l’huile essentielle d’orange douce.
Mixer pour obtenir une crème dense et réserver à température ambiante.
Une fois que les cupcakes sont cuits et refroidis, déposer le chocolat à l’aide d’une poche et une douille.
Les plus de Sam’ :
Décorer selon vos envies, un délice cette version en cupcake.
J’ai utilisé du Fruitée Intense Abricot car c’est beaucoup plus fruité mais un pot de confiture d’abricot peut être utilisé.
Magnifique cette version !! Bravo et merci !
Trop beau, trop bon ça sent l’approche des fêtes
quelle jolie gourmandise !!
Des cupcakes très gourmands ! Bises
super beaux et bons et joliment présenté
bonne soirée
Ils sont magnifiques !
J’aime particulièrement l’association du chocolat avec l’orange. Bravo pour ces magnifiques cupcakes !
Ces superbes cupcake m’attirent énormément !
Bon dimanche, bises.
Duo de saveur très connue et toujours très apprécié! en cupcake c’est une excellente idée! bon dimanche
un mélange d’aromes gourmand qui fait envie !
inutile de te dire que j’adore ces muffins! chocolat orange c’est une alliance parfaite!