Pancake au saumon fumé

Une petite entrée ou pour un apéritif sympathique, toute en légèreté et rapide à faire.

A consommer sans modération :)

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain
- Fromage frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 œufs
- 5 cl de lait
- 5 cl de crème liquide
- Aneth
- Sel
- Poivre

Préparation :

Sortir le pain et le laisser à température ambiante pour qu’il durcisse un peu ou le passer quelques secondes au grille pain.

Couper des petits ronds à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.

Battre l’œuf, le lait, la crème, le sel, le poivre et un peu d’aneth.

Imbiber le pain de au mélange puis cuire 3 minutes de chaque côté à la poêle.

Tartiner de fromage frais les tranches de pain de mie puis déposer une tranche de saumon fumé et parsemer d’un peu d’aneth.

Les plus de Sam’ :

Servir avec une salade verte en entrée ou bien version mini pour l’apéritif.