Petits fours aux amandes
Apprenez à réaliser ces petites douceurs orientales parfumées au citron ou bien à la fleur d’oranger selon vos envies
Essayer c’est simple, rapide et délicieux avec une tasse de thé ou de café…
Ingrédients :
- 300g d’amandes en poudre
- 100g de sucre
- Zeste d’un citron
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 œufs
- 1 blanc d’œuf
- Amandes concassées
- Fruits confits
Préparation :
Mélanger l’amande en poudre, les sucres et le zeste de citron.
Ajouter les œufs un par un et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faite des petites boules, les plonger dans du blanc d’œuf et les recouvrir d’amandes concassées. Ajouter sur le dessus un morceau de fruits confits ou une perle argentée.
Mettre au four à 180° pendant 10 à 12 minutes.
Les plus de Sam’ :
Il faut surveiller la cuisson pour que les gâteaux ne dore pas trop.
