Mes premiers cookies… Encore un peu de travail pour atteindre la perfection, mais pour une première fois c’est pas mal !!! surtout pour un classique : le cookie au CHOCOLAT
Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…. Alors pour 20 petits cookies, il faut vous armer de patience à la sortie du four pour ne pas vous jeter dessus
Cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients :
- 140g de beurre
- 100g de chocolat
- 200g de sucre roux
- 1 œuf
- 220g de farine
Préparation :
Hacher grossièrement le chocolat pour faire des pépites et faire fondre le beurre.
Mélanger le beurre fondu, le sucre puis ajouter l’œuf et la farine.
Ajouter les pépites de chocolat.
Former des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four à 180° environ 10 minutes.
Les plus de Sam’ :
Ajouter de la farine pour obtenir une boule compacte (mais pas trop).
Bien écarter les boules de pâte sur la plaque et prolonger la cuisson de quelques minutes pour obtenir des cookies dorés.
Utiliser des pépites de chocolat !!!
J’ai essayé les cookies… ils sont trop grands, trop « ra-plat-plats »… et je les ai laissés trop longtemps dans le four,pensant qu’ils n’étaient pas cuits… snif….
A refaire….
Il ne faut pas les laisser cuire trop longtemps pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur