Tarte fondante au chocolat

Un dessert simple à faire et gourmand pour ce week-end ? Quoi de mieux qu’une part de tarte fondante au chocolat…

Tarte fondante au chocolat

Ingrédients :

- 1 pâte sablée
- 250g de chocolat
- 30cl de crème liquide
- 75g de sucre
- 1 œuf

Préparation:

Faire pré cuire la pâte à blanc 10 minutes à 180°.

Faire chauffer à feu doux la crème liquide jusqu’à ce qu’elle bout, en mélangeant sans cesse. Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux, mélanger au fouet, puis ajouter l’œuf et le sucre. Mélanger à nouveau.

Verser la préparation sur le fond de tarte précuit et mettre au four 20 minutes en diminuant la température du four à 150°.

Laisser refroidir pour que le chocolat prenne (environ 1h)

Les plus de Sam’:

Décorer avec ce que vous avez ici des copeaux de noix de coco. Vous pouvez servir avec une boule de glace à la noix de coco ou à la vanille.

Pour que la pâte ne se déforme pas, mettre du papier aluminium et poser des haricots secs ou des pois chiche.

Source : C’est moi qui cuisine… Oui Chef ! de de de….. Cyril Lignac bien sûr !!!!!