Une envie de kiwi ? Que diriez vous d’une Panna Cotta aux kiwis !!!
Panna Cotta aux kiwis
Ingrédients pour 4 verrines
ou 6 petites verrines :
- 4 kiwis
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait
- 20 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
Préparation :
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
Portez le lait à ébullition avec la crème et le sucre.
Incorporez, hors du feu, la gélatine (ou de l’agar agar). Mélangez et répartir dans les verrines puis laisser au frais au moins 4 heures.
Au moment de servir, déposez des morceaux de kiwis sur les crèmes.
Les plus Sam’:
Servir très frais avec les fruits de votre choix et décorez selon votre envie (perles de chocolat, amandes effilées, …). Pensez aux petites verrines pour un café gourmand…
Pour une panna cotta à la vanille fendre une gousse de vanille dans le mélange lait, crème et sucre et servir avec des fraises !!!!
